Top 6 Các Loại Hải Sản Tươi Ngon Được Ưa Thích Nhất Hiện Nay

Top 6 Các Loại Hải Sản Tươi Ngon Được Ưa Thích Nhất Hiện Nay



09

Th10

Các loại hải sản hiện nay rất đa dạng về các loại sinh vật biển, và từ đó có thể cảm nhận từ sâu trong tiềm thức sự hấp dẫn của các món ăn từ các sinh vật sâu trong đại dương mênh mông. Song, bên cạnh đó hải sản là thức ăn khó đánh bắt hơn các loại thực phẩm khác, do đó giá cả thị trường cũng khá chênh lệch.

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn đọc 6 loại hải sản độc đáo, thơm ngon mà vẫn phù hợp với túi tiền của bạn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.



Mực

Một trong các loại hải sản biển không thể không nhắc tới đó chính là mực, đặc biệt là mực Quảng Ninh. Có vô số công thức để chế biến với độ tươi, đậm chất biển của loại hải sản này. Một số loại mực có thể kể đến như: mực ống, mực đỏ, mực lá khơi,….

Mực tươi sống nguyên có rất nhiều tác dụng như: bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, cường chí, nhập can bổ huyết, nhập thận tư thủy. Ngoài ra mực còn giúp lợi tiểu, cầm máu, chỉ đới, ôn kinh, đau mỏi tê liệt, cước khí, trĩ, phụ nữ bế kinh và rất nhiều công dụng khác

Môt số cách thức chế biến có thể kể đến với loại hải sản tươi sống này bao gồm: luộc, hấp, lẩu, nướng đều rất hấp dẫn. Đặc biệt với loại nguyên liệu này, món chả mực sẽ với độ giòn dai sần sật chuẩn vị sẽ là món ăn khiến bạn nhớ mãi không quên sau khi thưởng thức. Bên cạnh đó mực khô, món ăn nhậu cực bắt với bia thì hết sẩy, nhâm nhi.



Sá sùng

Đây là một trong các loại hải sản lạ với mệnh danh là ” Vàng ròng Quảng Ninh”, chỉ có ở vùng Minh Châu, Quan Lạn( Vân Đồn). Với loại nguyên liệu khá đặc biệt này, có được một món ăn ngon, cần trải qua rất nhiều công đoạn như rửa, lộn mình, phơi khô,…

Ngoài ra, loài này còn có một cái tên khác với tên gọi là giun biển hay sâu biển bởi hình dáng con giun. Đây là loại hải sản vô cùng giàu dinh dưỡng, ngọt nước, ngọt thịt, đậm đà. Đặc biêt với phái mạnh với tác dụng bổ dương (bổ thận, tráng dương, ích tinh), thanh nhiệt, thanh phế kiện tỳ. Chủ trị các chứng bệnh như cốt chưng triều nhiệt, âm hư đạo hãn, hung muộn, phế hư khái thấu đàm đa, dạ niệu, nha ngân thũng thống.

Một số cách nấu sá súng có thể kể đến như: xào tỏi, nấu cháo, chiên giòn, rang,… Vì sự đặc biệt cũng như giá trị dinh dưỡng mà giá cả so với giá cả các loại hải sản khác khá cao, rơi vào khoảng 4 triệu/kg.



Hàu

Một trong các loại hải sản giàu kẽm nhất không thể không nhắc tới hàu. Hàu bảo gồm hai lớp: lớp vỏ sần sùi và con bên trong mềm và ngọt. Đây là món ăn với rất nhiều món ăn thơm ngon trong các bữa tiệc hải sản.

Hàu được sử dụng hiện nay thường là hàu được nuôi dưỡng và sinh trưởng trong môi trường nước sạch nên các bạn cũng không cần quá lovề chất lượng. Đây là món ăn rất tốt với phái mạnh tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết. Ngoài ra hàu giúp trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu rất tốt.

Hàu đặc biệt là một trong các loại hải sản ăn sống. Một số món ăn: ăn sống với chanh và mù tạc, nướng mỡ hành, xào tỏi, luộc, hấp,…



Ghẹ

Cùng họ với cua, ghẹ là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Ghẹ dẫn đầu những loài hải sản được săn lùng nhiều nhất và đặc biệt là ghẹ xanh được dân sành ăn đánh giá là loại ghẹ thơm ngon  với chất lượng hàng đầu.

Chất lượng: thịt ghẹ có vị ngọt, dai, đậm đà. Thân và cả càng  đều nhiều thịt. Tốt cho tim mạch, giàu vitamin B, giàu protein,…

Một số món ăn từ ghẹ như: Ghẹ xào me, hấp,…



Tôm sắt

Tôm sắt là một trong các loại hải sản ngon ở Việt Nam.Món tôm sắt với sự chắc thị, ngon dai đã nên phù hợp với rất nhiều món ăn. Tôm sắt chỉ có ở vùng biển Quảng Ninh mà tập trung nhiều nhất ở huyện đảo Vân Đồn

Tôm sắt thịt rất dai chắc và ngọt, ít chất béo, cung cấp protein, vitamin B12 và sắt. Lột vỏ cũng khá dễ dàng, chú ý lấy phần chỉ đất.

Một số món ăn:  luộc, rang khô, nấu canh, sốt đều rất ngon và ngọt thịt,..

 

Sam

Hiện nay, sam được nhiều người chú ý nhiều không kém gì cù kỳ, mực song.  Sam đã trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn với vị ngon cũng như giá trị dinh dưỡng chúng mang lại.

Sam chỉ sống được trong điều kiện tự nhiên, vì thế sam biển khá quý hiếm. Thơm, ngon, và đậm đà hương biển là những từ dùng cho loại hải sản này. Tuy nhiên, loại hải sản này cần người đầu bếp có trình độ để chế biến khi phải vô cùng cẩn thận trong chế biến, nếu không sẽ vẫn còn độc và cực kỳ nguy hiểm. Một số món ăn: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt,  xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt,…

Lưu ý: Sam có tính lạnh nên ăn kèm với những gia vị nóng sẽ tăng vị đậm đà của món ăn.

 

Trên đây là các loại hải sản tươi ngon đang rất được ưa chuộng hiện nay. Ngoài việc có được chất lượng hải sản ngon thì việc chế biến cũng rất quan trọng để đem hương vị cho món ăn. Với việc chiên tẩm với bột của Mikko Hương Xưa không những giúp hải sản giòn ngon mà còn giữ lại được độ ngọt tự nhiên của hải sản. Liên hệ ngay với chúng tôi để được trải nghiệm những sản phẩm với chất lượng tốt nhất.